エピゲノムとは？
遺伝子情報 DNAに くっついたり、構造が変わったりする事。
その変化によって遺伝子情報のスイッチがOnになったり、OFFになったりする。
後天的に変化を受けたゲノム(遺伝子情報)をエピゲノムと呼ばれます。
そのエピゲノムは、食習慣で変わります。
長寿遺伝子Sirt3などは、それに当たります。
低糖質な生活を続けると「ケトン体回路」が回ります。そのケトン体回路はが回っていると長寿遺伝子 のスイッチを入れる事になります。
新潟市西区小針南台
西原歯科クリニック
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